Muffins med appelsin og sjokolade + hva som venter fremover
Selv om det bare er tirsdag i dag skal jeg gi deg en oppskrift på noen deilige muffins. Disse er perfekte å lage når du skal ha gjester eller bare kose deg litt ekstra til ettermiddags kaffen. Enkle å lage og saftige å spise. Appelsin og sjokolade er en fantastisk kombinasjon og gjør seg godt i disse muffinsene. Her har jeg brukt flere varianter av appelsin for å gi dem litt ekstra smak. Bruk den sjokoladen du foretrekker, men gjerne en med god kvalitet og høyt innhold av kakao, da blir dem ennå bedre.
Hva med å pynte dem med litt farget smørkrem og servere dem på halloween?
Nå nærmer det seg halloween og denne dagen er det virkelig åpent for å bruke fantasien på kjøkkenet. Det er kanskje mange som legger den store feiringen til den helgen som er nærmest den 31 oktober, det vil si nå til helgen, så i løpet av uken har jeg lyst til å gi den noen kreative forslag på hva du kan servere på halloween, enten du skal feire den i helgen eller på tirsdag. Dette er så morsomt og jeg ser frem til denne dagen hvert år, synd at det bare er en dag i året hvor jeg kan leke slik med maten ;)
Er det noe tilbehør du mangler til halloween? Da har du fremdeles tid til å skaffe deg dette på https://www.coolstuff.no/Halloween, denne nettbutikken har alt du måtte trenge av pynt og kostymer, og de har rask levering, så følg linken og bestill i dag :) Jeg er veldig fornøyd med varene jeg har derfra og gleder meg til å bruke dem om ikke mange dagene, akkurat en uke i dag faktisk!
Denne skal få en fin plass i åpningen til kjøkkenet! Morsom dekorasjon til en billig penge, du får den HER.
Ingredienser:
- 280 g hvetemel
- 80 g finhakket kandisert appelsinskall
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- En klype salt
- 1 egg
- 100 g sukker
- 80 ml nøytral olje
- 1 dl friskpresset appelsinjuice
- 1,5 dl kefir
- 3 appelsinskiver
- 70 g hakket sjokolade eller sjokoladedråper
- 12 stk muffinsformer / muffinsbrett
Fremgangsmåte:
* Start med å sette stekeovnen på 180 grader.
* Bruker du muffinsbrett smører du dette og drysser mel over eller setter papirformer i muffinsbrettet.
* Bland sammen mel, kandisert appelsinskall, bakepulver, natron og en klype salt.
* I en annen bolle pisker du egg og sukker lett sammen før du tilsetter olje, appelsinjuice og kefir. Bland godt sammen.
* Sikt så inn melblandingen og rør om til alt er godt blandet.
* Vend inn sjokoladebitene i røren.
* Hell deretter røren i formene, ikke fyll dem mer enn 3/4 fulle.
* Del appelsinskivene i fire og pynt med en kvart appelsinskive på toppen av hver muffins.
* Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 25 minutter, eller til dem har fått en gyllen farge.
* Ta dem ut av ovnen og la dem hvile i brettet i 5 minutter, før du hvelver dem over på rist for avkjøling.
Hva med å pynte dem med litt farget smørkrem og servere dem på halloween?
Nå nærmer det seg halloween og denne dagen er det virkelig åpent for å bruke fantasien på kjøkkenet. Det er kanskje mange som legger den store feiringen til den helgen som er nærmest den 31 oktober, det vil si nå til helgen, så i løpet av uken har jeg lyst til å gi den noen kreative forslag på hva du kan servere på halloween, enten du skal feire den i helgen eller på tirsdag. Dette er så morsomt og jeg ser frem til denne dagen hvert år, synd at det bare er en dag i året hvor jeg kan leke slik med maten ;)
Er det noe tilbehør du mangler til halloween? Da har du fremdeles tid til å skaffe deg dette på https://www.coolstuff.no/Halloween, denne nettbutikken har alt du måtte trenge av pynt og kostymer, og de har rask levering, så følg linken og bestill i dag :) Jeg er veldig fornøyd med varene jeg har derfra og gleder meg til å bruke dem om ikke mange dagene, akkurat en uke i dag faktisk!
Ønsker deg en fin dag videre :)
Kommentarer
Legg inn en kommentar